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Belgische WaffelnBelgische Waffeln sind, sollte mal Besuch überraschend kommen, schnell zubereitet. Typischerweise werden sie mit Kirschen und Schlagsahne serviert.
Zutaten
4 Eier
150 g Zucker
165 g sehr weiche/flüssige Butter
1 Teelöffel Vanillearoma
Prise Salz
650 ml Milch
500 g Mehl
16 g Backpulver
Zubereitung
1. Eier und Zucker mit Rührbesen schaumig schlagen
2. Sehr weiche/flüssige Butter unterschlagen
3. Vanillearoma und Salz unterschlagen
4. Mehl und Backpulver vermischen
5. Mehl-/Backpulvermischung und Milch langsam wechselweise unterschlagen
Backen
6. Gemäß der Anleitung des Waffeleisens
Hinweis: Normalerweise werden belgische Waffeln mit Hefe zubereitet. Die Verwendung von Backpulver vereinfacht meiner Meinung nach die Zubereitung erheblich, ohne geschmacklich nachteilig zu sein.
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Backrezepte
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